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不銹鋼是廚房用具最合適的材料之一，因為它耐用又美觀。如果使用不當，不銹鋼廚房設(shè)備會有污垢，很難清除。因此，你應(yīng)該定期清潔你的不銹鋼廚房設(shè)備，并學習如何有效清除頑固的污垢。同時，也可以對不銹鋼廚房設(shè)備做一些表面處理，這樣表面就不容易粘上熟食，這樣清洗就容易多了。
以下是清潔和表面處理不銹鋼廚房設(shè)備的一些方法。
通過煮沸去除嚴重燒傷痕跡。如果不銹鋼炊具的燒傷痕跡不能用蘇打水或肥皂擦掉，你可以試著把它們燒開。向鍋里加入足夠的水蓋住燒傷的痕跡，然后在火上燒開。向水中加入幾勺鹽，關(guān)掉火，等幾個小時。倒出水，用清潔塊擦去燒傷痕跡。如果燒傷痕跡仍然存在，你可以重復這個過程。鹽只能在水煮沸后加入。如果在冷水中加入鹽，可能會影響金屬表面。除了鹽，你也可以加入檸檬汁或白醋。另一個有趣的方法是將100%的番茄汁放在有燒傷痕跡的鍋里煮。番茄的天然酸性有助于去除燒傷痕跡。
清潔廚房用具上留下的燒傷痕跡。如果你的不銹鋼廚具有火的痕跡，可以用小蘇打清洗。確保廚房用具完全干燥，然后在它的表面撒一些小蘇打。用一塊干布或海綿擦拭廚房用具表面的小蘇打。如果你仍然擦不掉燒傷的痕跡，你可以用一個摩擦適中的干凈木塊試一試。在燒傷處噴灑適量小蘇打，加入少量水，形成糊狀效果。用濕海綿塊擦拭，然后徹底清潔。它看起來像一個新的不銹鋼廚具。
如果不銹鋼廚房用具中有粘性食物外殼，用溫肥皂浸泡廚房用具幾個小時或更長時間。然后倒掉水，用一個相對較厚且堅硬的清潔球刮干凈，這樣可以去除大部分殘留的食物外殼。不要用鐵絲球刮。雖然這些金屬刮球能有效去除不銹鋼廚具中的粘性物質(zhì)，但它們也會造成廚具表面的劃痕。
去除不銹鋼廚房設(shè)備上的水漬。不銹鋼廚房設(shè)備上留下的水漬實際上是礦物質(zhì)揮發(fā)后在水中留下的痕跡，而不是水本身。如果你所在地區(qū)的水中礦物質(zhì)含量相對較高，水漬會更頻繁地出現(xiàn)。然而，與此同時，應(yīng)該注意的是，自來水處理過程中添加的氟化物也會給不銹鋼廚具帶來水漬。如果你清洗并干燥，就不會有水損害。如果有水漬，你可以用一點小蘇打擦拭，然后沖洗干凈，用干凈的布擦干。
